白水湖蚵學家

白水湖蚵學家是東石鄉六級化產業轉型的場域之一，每每走進蚵學家，就可以感受到平凡與寧靜，在這裡坐上半天，或許看著內海發呆，或許逛著女主人長花的花園，總是會有些驚喜，有時仙桃、有時文旦、有時筆柿、荔枝、芒果、甚至還有葡萄呢!不知是否因為每日喝著剖蚵水，園裡的蔬菜水果總是長得特別肥碩。有些朋友從來沒體驗過竹筏，小朋友們特別喜愛。

有熱心的朋友幫蚵學家彩繪了一面牆，另一面牆，則由蚵學家的小主人自己完成，好厲害，鮮藍色的底，栩栩如生的水鳥，讓整個園子頓時亮了起來，充滿精神與夏日的活力。

邊聽長花講解著蚵的成長與日常蚵事，聽著聽著，來杯香蘭茶吧! 這可是這裡的招牌茶ㄛ! 邊喝香蘭茶，長花的公公長利阿伯，是蚵學家的"老塞ㄟ"，也總會在一旁協助做剖蚵的專業指導。努力剖蚵，等等才有美味的蚵品嚐喔! 來這裡也可以烤蚵，沒烤過蚵，一定要來試試，很神奇的，烤蚵讓人十分舒壓，眼睛盯著哪個蚵開了，頭腦卻是放空的。

來到蚵家，當然要去看看蚵田，這裡是小朋友的探索天堂，螃蟹、彈塗魚、水母、還有不知名的海水生物，好玩極了!如果有足夠的時間，這裡還可以玩沙、尋壽島，找找網美馬桶。來到蚵家，當然有鮮蚵美食，大家玩累了，來一碗鮮美的蚵仔麵線、香噴噴的蚵捲，淋上獨門醬汁的炊蚵，以及可遇不可求的涼拌海菜。

來到海邊就安排走一趟白水湖蚵學家吧!